Nulla 222

Completamente vinificato in cemento, solo con lieviti indigeni, non filtrato, senza solfiti aggiunti, liberato dalla capsula, con un’etichetta che parla a bassa voce. Essenziale.

Giallo paglierino tendente al dorato, leggermente velato. Al naso, note morbide di frutta candita, accenno di erbe aromatiche come la salvia. Secco in bocca, medio corpo, minerale e di lunga freschezza e sapidità.